一．生猪

上周部分主产区猪价下跌，本周主产区猪价继续下跌。

本周猪肉需求回落。中国主要白条猪批发市场猪肉数量为5770吨，比上周5974吨环比减少3.41%；北京这周1652吨，比上周的1677吨，环比减少1.49%。上海这周1057吨，比上周的1257吨，环比减少15.91%。修正系数后和去年同期相比猪肉数量减少28.05%，比前期的同比有所转好，但和去年差距继续非常大。本周每日猪肉需求波动下降。

本周猪肉批发价格继续下跌，本周主要白条猪肉批发价格为43.12元/千克，比上周的43.75元/千克环比下跌1.44%，每日猪肉批发价格继续下跌。

本周南方的广东生猪继续下跌，广西生猪价格继续下跌。西南的四川生猪价格继续下跌。供应南方的湖南生猪价格继续下跌；河南生猪价格继续下跌。华东地区的江苏省生猪价格继续下跌，山东生猪价格继续下跌。华北的河北省生猪价格继续下跌。

上周后期和本周前期是五一长假，屠宰场停宰，生猪需求明显减少，节后屠宰场开工，生猪恢复供应，生猪价格下跌不停。猪肉价格虽然比前期有所下跌，但整体还是处于高位，部分学校开学等拉动力有限。而商务、会展、日常旅行、聚餐等集中消费还没有形成，这些带动猪肉的额外消费没有出现对猪肉消费影响很大。此外现在中国国内猪肉供应减半供应状况下，进口猪肉数量不断上升，不知不觉中现在每月进口猪肉的供应量已经上升至整个中国猪肉的20%以上，低价的进口猪肉价格已经对国内高价的猪肉和生猪价格形成牵制。

图表：20年5月第1周（5月4日-5月8日，总第19周）中国主产区生猪均价统计（元/千克）

四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省，年出栏约占全国总产量63%。（数据信息来源上海益农）

简单的复工、复学等猪肉拉动需求有限，毕竟这些都是正常的需求，无非是在家里或者学校、单位中。而社会活动如商务、旅行，聚餐等各类活动正常了才能带动猪肉需求的额外增加，才能带动猪肉需求的真正上升。因此虽然现在猪少，但猪价还一下子难以反弹上涨。不过现在的猪价还是处于高位，回落一些不是什么大问题。