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日本扑杀活禽数量已近1000万只!鸡肉、鸡蛋价格大涨,餐饮小店“压力山大
2021-03-05 09:56:27 评论(0) 字体:宋体 | 雅黑 字号:T|T|T

上周,日本宫崎县内一家养鸡场再度检出H5亚型高致病性禽流感病毒,这导致方圆十公里内的117家养鸡场,约410万只活禽被限制出货。

截至目前,本轮禽流感疫情已蔓延至日本国内至少17个一级行政区。其中,日本第二大鸡蛋产地千叶县损失最为严重,鸡蛋产量锐减近四成。受货源不足影响,鸡蛋价格大幅上涨。目前,东京市场上鸡蛋平均批发价格为每公斤210日元,约合人民币12.7元,与今年年初相比涨幅达5成。

财经频道特约记者 邹淼:我现在所在的位置是东京市内的一家生鲜食品超市。大家可以看到,我身旁这块牌子上标示的,就是今天鸡蛋类商品的价格。以我手中这一盒10枚装的鸡蛋为例,今天它的售价约合人民币13元左右,这个价格较上周大概上涨了百分之二十。  

除鸡蛋外,鸡肉的供应状况也并不乐观。目前市场上鸡腿肉的批发价格达每公斤50元人民币左右。

日本某生鲜食品超市经营者 秋叶弘道:现在进货时,向鸡肉厂发10箱的订单,最多能给6箱。因为禽流感疫情,批发价也很高,我们做零售的涨价压力越来越大。

价格上涨也让餐饮店铺的经营者感到为难。这家位于东京市中心的居酒屋主打亲子饭、鸡排料理等,每月需购入约20公斤鸡肉与40公斤鸡蛋。成本的大幅上涨,让小店经营困难重重。

  日本某餐饮店铺经营者 太良健一:目前我们暂时还没有上调菜单价格,成本上涨部分由我们自己消化,希望这轮禽流感尽快过去。因为鸡肉鸡蛋价格上涨,最近几个月我们店的净利润下降了约3成。

去年11月至今,日本国内因禽流感疫情而扑杀的活禽数量已接近1000万只,恢复供应仍需时日。
来源:文章来源:央视财经 责任编辑:sophiexiong [关闭] [打印]
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