一．生猪

上周主产区猪价继续上涨，本周主产区猪价继续上涨。

本周猪肉需求继续增加。中国主要白条猪批发市场猪肉数量为8052吨，比上周7909吨环比增加1.81%；北京这周2256吨，比上周的2252吨，环比增加0.04%。上海这周1330吨，比上周的1358吨，环比减少2.06%。修正系数后和去年同期相比猪肉数量增加8.68%，继续领先去年同期，当然去年同期和前年还是有不少差距，因此猪肉需求整体还是处于低位。本周每日猪肉需求继续增加。

本周猪肉批发价继续上涨，本周主要白条猪肉批发价格为44.45元/千克，比上周的43.60元/千克环比上涨1.95%，每日猪肉批发价格继续上涨。

本周南方的广东生猪价格继续上涨且大涨，广西生猪价格继续上涨且大涨。西南的四川生猪价格继续上涨且大涨。供应南方的湖南生猪价格继续上涨；河南生猪价格继续上涨且大涨。华东地区的江苏省生猪价格继续上涨且大涨，山东生猪价格继续上涨且大涨。华北的河北省生猪价格继续上涨且大涨。

上周猪价上涨，本周猪价继续上涨且大涨。本周是元旦前这周，正常年份生猪会集中出栏导致猪价回落，但今年不同，今年生猪价格不断上涨，而且涨幅都很大。本周原来封锁的一个肉类批发市场解冻，冷冻和进口肉类流通变得畅通起来。而且近期各地也不断传来好消息，一些省份已经恢复到往年水平。但这些因素也没有阻止猪价的继续上涨，这客观反映出现在的生猪供应还是非常紧。

图表：20年12月第5周（12月28日-1月1日，总第53中国主产区生猪均价统计（元/千克）

四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省，年出栏约占全国总产量63%。（数据信息来源上海益农）

离春节还不到1个半月，今年冬季气温特别低，往后也进入猪肉的逐渐需求高峰时期。未来一个时期，政府也会加大储备猪肉投放等手段来确保猪肉供应的正常和价格的稳定。但在生猪供应整体偏紧的状况下，猪价高位续涨还是主旋律。