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牛肉价格连续上涨 衡水养牛户一头牛净赚6000元
2020-08-28 11:03:08 评论(0) 字体:宋体 | 雅黑 字号:T|T|T

       往年夏季是牛肉消费的淡季,但今年的牛肉市场却一反常态,牛肉价格出现连续上涨。近日,记者走访市区各大商超,采访肉牛养殖户,发现牛肉及生牛价格都一路攀升。

  “这个夏天,牛肉价格明显比去年要高。去年夏天牛腩大约32元/斤,今年夏天39元/斤,一小块牛肉要50多块钱。”在市区一家大型超市内,前来采购的消费者告诉记者,一些品质较好的品牌牛肉,每斤价格更是高达50多元。

  超市负责人介绍,近期牛肉价格上涨与牛肉进口速度有所放缓有关,另外,疫情防控形势持续向好,餐饮行业对牛肉的需求量增加,也是导致牛肉价格上涨的因素。

  记者随机走访了市区几家餐饮店,牛肉价格的上涨也提高了餐饮企业的成本。一家火锅店内,一盘薄切上脑牛肉42元一份,一份手切嫩牛肉也要42元,售价均比往年有所上涨。火锅店负责人说:“随着疫情好转,饭店的生意也红火起来。由于牛肉价格上涨,会多元化推出其他食材产品,引导顾客消费。”

  牛肉价格出现上涨,对于肉牛养殖户来说是一件好事。张文仲是阜城县的肉牛养殖户,前不久,他刚刚卖出20多头育肥牛。他告诉记者,今年肉牛养殖效益不错,6月初,毛牛价格在14.7元/斤左右,两个月后就涨到了18.5元/斤,一头牛多赚数千元。

  张文仲说,一般中小肉牛养殖户都是购买架子牛,进行8到10个月的育肥,然后出栏销售,今年一头育肥牛可以赚到6000元左右。在牛肉的生产环节中,繁殖端需要较高资金和技术、较长的周期、大量中小肉牛养殖户不能,也不愿意自繁自养,这也造成了目前架子牛供应增长较慢,肉牛市场供给量偏紧,肉价自然有所上涨。

来源:文章来源:衡水日报 责任编辑:sophiexiong [关闭] [打印]
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