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一.生猪
本周猪肉需求继续减少。中国主要白条猪批发市场猪肉数量为8024吨,比上周8120吨环比减少1.18%;北京这周2326吨,比上周的2414吨,环比减少3.65%。上海这周1350吨,比上周的1384吨,环比减少2.46%。修正系数后和去年同期相比猪肉增加4.79%。本周每日猪肉需求波动减少。
本周猪肉批发价格继续上涨,本周主要白条猪肉批发价格为16.06元/千克,比上周的15.76元/千克上涨1.90%,每日猪肉批发价格波动上涨。
本周南方的广东生猪价格下跌,广西生猪价格下跌。西南的四川生猪价格下跌。供应南方的湖南生猪价格下跌;河南生猪价格下跌。华东地区的江苏省生猪价格下跌,山东生猪价格下跌。华北的河北省生猪价格下跌。
上周猪价冲高回落,本周猪价下跌,但每日价格基本趋于走稳,虽然上周猪价大起大落,但本质上现在猪价处于低位,因此继续下跌的难度也较大,只是目前猪肉需求不好,尤其是上周猪肉批发价格快速上涨后,本周猪肉批发价格还在波动上涨,因此从客观上也抑制了猪肉的消费。猪肉消费差也抑制了猪价的再次反弹上涨,因此本周猪价整体止跌走稳为主。
图表:18年6月第1周(6月4日-6月8日,总第23周)中国主产区生猪均价统计(元/千克)
地区 | 省份 | 18年23周 | 18年22周 | 17年23周 | 环比涨跌 | 同比涨跌 |
华北 | 河北 | 11.15 | 11.38 | 13.24 | -0.23 | -2.09 |
河南 | 11.02 | 11.34 | 12.94 | -0.32 | -1.92 | |
华东 | 山东 | 11.09 | 11.42 | 13.22 | -0.33 | -2.13 |
江苏 | 11.07 | 11.38 | 13.29 | -0.31 | -2.22 | |
华中 | 湖南 | 10.86 | 11.08 | 13.03 | -0.22 | -2.17 |
华南 | 广西 | 11.06 | 11.40 | 13.50 | -0.34 | -2.44 |
广东 | 11.14 | 11.58 | 13.94 | -0.44 | -2.80 | |
西南 | 四川 | 10.89 | 11.23 | 12.96 | -0.34 | -2.07 |
四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省,年出栏约占全国总产量63%。(数据信息来源上海益农)
前期猪价上涨虽然有屠宰场技术操作的成分在内,但从客观生猪供应也不再出现过量现象,因此不排除在现在低位的猪价下周还有可能震荡上涨的可能。就算上涨,也是低位猪价的合理反弹而已,还不是真正的上涨。