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22周生猪市场周报:猪价冲高回落
2018-06-11 16:53:18 评论(0) 字体:宋体 | 雅黑 字号:T|T|T
 

一.生猪

上周猪价反弹上涨,本周猪价冲高回落。

本周猪肉需求再次转少。中国主要白条猪批发市场猪肉数量为8120吨,比上周8130吨环比减少0.12%;北京这周2414吨,比上周的2416吨,环比减少0.08%。上海这周1384吨,比上周的1313吨,环比增加5.41%。修正系数后和去年同期相比猪肉增加7.73%。本周每日猪肉需求波动。

本周猪肉批发价格继续上涨,本周主要白条猪肉批发价格为15.76元/千克,比上周的14.81元/千克上涨6.41%,每日猪肉批发价格连续上涨。

本周南方的广东生猪价格继续上涨,广西生猪价格继续上涨。西南的四川生猪价格继续上涨。供应南方的湖南生猪价格继续上涨;河南生猪价格继续上涨。华东地区的江苏省生猪价格继续上涨,山东生猪价格继续上涨。华北的河北省生猪价格继续上涨。

上周猪价反弹上涨,本周猪价冲高回落,而且各主产区都在快速上涨后回落。本周猪价上涨的有点怪异,只要是前期价格涨幅太猛,,然后猪价止涨回落。从近期猪肉消费看,猪肉消费一直波动,也不是需求高峰,因此猪价前期出现如此上涨是不大合理。

从各地反馈看,猪价在前期猛涨后屠宰场要求采购必须压价采购,因此中后期猪价也自然下跌。这样的涨跌从技术上无法解释,只能按市场上的一个观点是屠宰场要有这样一个上涨和下跌的过程。为什么这么做?本周猪肉价格涨幅6.41%,还不如猪价涨幅7.79%高,屠宰场好像拉高猪价吃亏了。但从更深层次看,屠宰场至少短暂拉高猪价是很有利的。因为由于猪价不高加上猪肉消费不旺,带来很大的一个问题是进入本月猪价不再跌了,但猪肉批发价格却不断下跌,因此一个主要的指标,屠宰场白条猪肉的肉猪比(白条猪肉和猪价的比值,简称肉猪比),从本月初的1.45的丰厚利润区连续回落至下旬的1.35的基本平衡点或者少利润点。

下月开始将进入夏季高温,就算生猪收购价格还是处于低位,成本很低,但屠宰场白条猪肉的肉猪比如果处于这样的平衡点,对屠宰企业来说如此低价还是没有利润,如果继续出现本月的猪肉批发价格继续下跌,屠宰场就进入亏本状态,这在如此低迷猪价下屠宰场还获得如此结果真是一个双输。因此屠宰场有这个意向,就是拉一下猪价,顺势把猪肉价格拉上去,以在后期高温天气下更好把握利润。事实上,结果这样拉升,猪价已经止涨回落,但屠宰场的猪肉批发价格继续上涨,屠宰场白条猪肉的肉猪比已经上升至1.40,进入合理利润区间。可以说屠宰场这一操作手段至少在短期内获得成功。

图表:18年5月第5周(528-61,总第22周)中国主产区生猪均价统计(元/千克)

地区

省份

1822

1821

1722

环比涨跌

同比涨跌

华北

河北

11.38

10.39

12.82

0.99

-1.44

河南

11.34

10.35

12.56

0.99

-1.22

华东

山东

11.42

10.72

12.86

0.70

-1.44

江苏

11.38

10.64

13.12

0.74

-1.74

华中

湖南

11.08

10.39

13.08

0.69

-2.00

华南

广西

11.40

10.43

13.61

0.97

-2.21

广东

11.58

10.82

14.00

0.76

-2.42

西南

四川

11.23

10.48

13.16

0.75

-1.93

四川、湖南、河南、山东、河北、广西、广东、湖北和江苏是中国生猪的主产省,年出栏约占全国总产量63%。(数据信息来源上海益农)

因此这样的涨跌结果不是技术需要,而且屠宰场利润的需要,从这点来说,未来猪价还是难以上涨,整体以波动为主,因为现在猪肉需求无热点,现在能供应生猪也平稳了。
来源:上海益农 责任编辑:sophiexiong [关闭] [打印]
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