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山东肥城:猪肉价格走出低迷呈现“上涨苗头”
2019-03-11 11:41:07 评论(0) 字体:宋体 | 雅黑 字号:T|T|T

         据山东省肥城市发改局监测数据显示,前期一直低迷的猪肉价格终于呈现上涨苗头,重回“十元区”。

肥城市发改局监测数据显示,3月7日泰西商场去骨后腿肉价格为10.5元/斤,五花肉10元/斤,精瘦肉11.5元/斤,与上周价格去骨后腿肉9.5元/斤,五花肉8.5元/斤,精瘦肉8.5元/斤,分别上涨10.53%、17.65%、35.29%,春节过后一直低迷的猪肉价格终于出现了上涨苗头。

但与去年同期价格去骨后腿肉11.9元/斤,五花肉12.4元/斤,精瘦肉12.9元/斤,同比分别下降11.76%、19.35%、10.85%。从以上数据我们不难看出,与去年同期相比,目前猪肉价格仍处于低价位段。

根据肥城市发改局对生猪交易价格的监测数据,3月7日生猪市场交易价格为6.8元/斤;与上周价格6.2元/斤相比,涨幅9.68%;与上月价格6.4元/斤相比,涨幅4.69%;与去年同期价格7.8元/斤相比,降幅12.82%。

根据以往的文献研究表明,猪肉价格与生猪价格遵从“蛛网理论”,也就是说生猪供给并不能对猪肉需求的变动迅速做出反应,猪肉需求对生猪供给的反应却是灵敏的。也就是说,短时间内生猪存栏量不会突增,而已恢复正常的猪肉需求也不会直接减少,以上分析表明,猪肉价格仍有一定的上升空间。


来源:来源:中国发展网 责任编辑:sophiexiong [关闭] [打印]
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